寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院
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                      寧夏葡萄酒與防沙治沙學院邀請行業專家到校授課
                      發表時間: 2019-12-22      【稿件來源】:     字體: [][ ][ ]

                        2019年12月9日下午,葡萄酒工程技術系邀請寧夏酩悅軒尼詩夏桐酒莊總經理蘇龍先生來到我院,為2018級釀酒技術專業、旅游管理專業及酒莊運營專業約120名同學帶來了一堂別開生面的葡萄酒專業課。

                       

                        講座中,蘇經理以夏桐酒莊為例,詳細講解了酒莊項目創建、運營和酒泡基本工作流程,葡萄園選址要素、酒莊項目的投資模型、酒莊及葡萄園規劃以及整個項目的運營管理模式。他從起泡酒國家標準入手,介紹了不同類型起泡酒的生產標準,分享了傳統法、加氣法等五種不同類型的起泡酒生產方式。最后,與同學們進行了現場互動,同學們踴躍發言,積極回答問題,課堂氛圍熱烈。 

                        課程結束后,同學們表示行業專家將課本上的理論知識與葡萄酒行業真實動態聯系在了一起,同時為大家提供了新的視野與新的思路,既提升了學習興趣,又增強了專業素養,對今后的學習、就業很有幫助。(葡葡酒工程技術系) 

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